Kostens fettkvalité har betydelse för blodets kolesterolhalt. En kost som är rik på omega-3 fettsyror skyddar mot högt blodkolesterol och åderförkalkning (arterioskleros).
Därigenom minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar som t ex hjärtinfarkt. Linfröolja innerhåller en mycket stor andel fleromättade omega-3 fettsyror.
Linfröoljan kallpressas från ekologiskt odlad linfrön i en varsam syre- och ljusfri process utan uppvärmning eller raffinering.
Eftersom linfröoljan innerhåller höga halter fleromättade fetter är den känslig för härskning. Den bör inte utsättas för värme, ljus eller syre. Därför levereras den i en svart, kväveförseglad plastflaska och skall alltid förvaras i kylskåp. Linfröoljan får inte upphettas.
|
